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廈門利生餐飲管理有限公司
主營：食堂供餐
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廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經(jīng)營集體團(tuán)餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè)，目前公司的合作有大型企業(yè)、中小學(xué)、高校達(dá)數(shù)十家，經(jīng)營范圍涉及食堂托管或承包、超市運(yùn)營、團(tuán)體配餐、大型會議展覽等餐飲服務(wù)。
口味清淡，中和五味——管仲在其著作《管子·水地》中說: “淡也者，五味之中也。”因?yàn)樗稑O淡，才能融合眾味，從而起到調(diào)和得宜的效果，所以淡味是大味，是至味。這里的“淡味”不是指菜肴烹調(diào)的沒有味道，而是恰當(dāng)?shù)?、調(diào)和適中的味，才符合養(yǎng)生之道。
閩菜的煨制菜肴，具有柔嫩滑潤，軟爛葷香，馥郁濃醇，味中有味，食而不膩的誘人魅力。中外的“佛跳墻”，是清朝后期福州“聚春園”菜館，距今已有100多年的歷史。文人“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”的佳名，恰當(dāng)?shù)刭澴u(yù)了煨菜之冠“佛跳墻”。這一名菜，葷香四溢，味道醇厚，歷經(jīng)百年，員工餐飲承包配送廠家，海外游客紛至沓來，以品嘗這個美饌佳肴為一大快事。此外，色調(diào)潔白，和諧美觀，鮮嫩松脆，味道爽口的“生炒海蚌”.清色清沏，魚肉嫩滑甘美，味道醇香鮮爽的“清蒸加力魚”；肉爛味鮮，糟香襲鼻，質(zhì)地滑潤爽喉，甜美適口的“江糟羊”.
廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經(jīng)營集體團(tuán)餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主，集美區(qū)餐飲承包配送廠家，兼顧餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè)，學(xué)校餐飲承包配送廠家，目前公司的合作有大型企業(yè)、中小學(xué)、高校達(dá)數(shù)十家，經(jīng)營范圍涉及食堂托管或承包、超市運(yùn)營、團(tuán)體配餐、大型會議展覽等餐飲服務(wù)。
即“食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食……沽酒市脯，不食”。飯菜經(jīng)久變質(zhì)，魚肉變壞，酒水飲料變色，食物已發(fā)出腐臭的氣味了，都不能吃。而一日三餐，大學(xué)餐飲承包配送廠家，按時而食，一年四季，適時令而食
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第6年
