冷庫設計公司講述冷庫解凍方法:
空氣解凍,以熱空氣作為解凍介質,雖然是一種原始的解凍方式,但采用仍較普遍,其理由是成本低,煙臺廚房冷庫設計公司,操作方便等。
液體解凍,液體解凍的介質主要是水或稀的鹽水,也是一種應用較廣泛的解凍方法。一般水溫在10°C左右。液體解凍的速度比空氣快很多,在流動水中更快。在5.1cm/s的流水中解凍,煙臺蛋糕冷庫設計公司,其解凍速度是靜止水的1.5-2倍。
電解凍,冷庫低頻電流解凍。是通過鎳鉻絲時,鎳鉻絲因電阻大而發(fā)熱。
根據這一原理,讓電流通過凍結食品,在食品內部發(fā)生電熱使冰晶融化。高頻解凍與微波解凍。高頻解凍是用3-30MHz的高頻波解凍,微波解凍則是用915MHz及245MHz的微波進行解凍。真空解凍,冷庫利用熱源使解凍室內水槽中的水在低壓低溫中沸騰汽化,低溫水蒸氣與凍結食品進行對流換熱,水蒸氣在食品表面冷凝,并放出潛熱使食品升溫解凍。
冷庫廠家談建設冷庫的成本:
冷庫的建設成本并不是只根據面積來核算,主要影響冷庫價格的因素包含:
1、保溫材料采購成本,不同保溫材料的保溫效果會存在差異,價格也有區(qū)別。
2、制冷設備的成本,冷庫的體積比較大,制冷設備的功率要求就會更高,從而導致成本提高。
3、控制設備成本,為了保證設備的正常運行,還需要配置電控溫控設備,選擇不同性能的電控溫控,也會影響建設成本。
4、其他材料成本,如管道配件以及其他輔助配件的材料,選擇的價位不一樣,建設成本也會有區(qū)別。
5、安裝維護費用,冷酷設備需要zhuan業(yè)的人來安裝,后期的調試、維護也需要一定的人工成本。
對于絕大部分的用戶朋友而言,保鮮冷庫在建造過程中優(yōu)先要解決的問題就是冷庫設計與建造規(guī)范,煙臺超市冷庫設計公司,zhuan業(yè)的臨沂冷庫建造設計,需要擁有強大的zhuan業(yè)知識作為鋪墊,冷庫設計,只有這樣,才可以確保冷庫在建造完畢之后的實用性,經濟性以及安全性。
1、首先,瓜果蔬菜保鮮冷庫在設計時,一定要充分考慮一下冷庫的各項制冷設備和庫房的通風問題,蕞好是合理的安排設置好排風機的位置,避免冷庫后期使用過程當中通風不良。
2、其次,瓜果蔬菜保鮮冷庫在建造時還應該考慮到機房內的管道閥門安裝問題,所有的管道閥門蕞好是能夠集中安排在一處;注意閥門不要頻繁開啟,避免出現液體滴漏現象,影響了庫內的制冷效果。
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